凛と佇む全7室のちょっと小粋な料亭風料理旅館。小さな宿でしか出来ない心からの細やかな気配りにおもてなし。

創業八百年伝承の宿。名勝・鶴仙渓の中心に位置し、ロビー・客室・渓流野天風呂から美しい眺めを四季折々お楽しみいただけます。

霊峰白山の懐に抱かれるように広がる柴山潟は朝日夕日を受けて一日に七回も湖面の色を変えます。その絶景を見渡すロケーションに位置しています。

柴山潟から望む白山連峰や湖上噴水、朝から夕刻まで七色に変わる湖の色、美しい自然の風景を自慢の大浴場（露天風呂）から心ゆくまでお楽しみ下さい。

柴山潟、白山連峰の絶景と山海の幸を堪能するバラエティー豊かなバイキングの宿。

温泉街の中心。柴山潟に面し、全客室より湖が眺められます。湯量豊富な温泉が自慢の元湯の宿。日本海の新鮮な海の幸を用いたお料理が好評です

【喜多八春の新プラン】この冬大好評だった蟹！！感謝を込めて、春も蟹プラン♪美味しく召し上がっていただけるよう、喜多八ならではの工夫も。

北陸最大級の屋内ドッグランや思い出のフォトスポット、わんちゃんと一緒に入れる貸切露天風呂などコンテンツが満載です。

百万石だけが知っている、喜びに変わる雅の宿。

大型キッズパークをはじめ、ご家族に嬉しい施設。グッズが充実！自家源泉を汲み上げた天然温泉も人気です。