自然と遊び、囲炉裏でほっこり。信州の田舎体験

信州の田舎文化をとことん楽しむ

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  雪よけのアーケード「雁木」の下を通り、土間へと移動すると、囲炉裏でおやきや焼きりんごなどが振る舞われます。
  ご当地楽は毎日15時と19時30分スタートの「囲炉裏でディープな田舎体験」。おしゃべりを楽しんだり、独楽やおはじき、お手玉など昔遊びを楽しんだり……。囲炉裏で体を温めれば、心もほっこり、温かくなります。

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  半纏を着込んで、箕(みの)をかぶった「雪ん子」の装いは雪国の知恵。凍てつく冬の日でも温かく過ごせます。
  雪を固くまるめて、中をくり抜いた「かまくら」も雪国ならではの遊び。もとは小正月に水神様をお祀りし、商売繁盛、五穀豊穣を祈願するものですが、小豆の入ったカイロを手に、雪を踏みしめ、かまくらに入る体験は忘れられない思い出になるはず。
  かまくらは、例年、積雪の状況を見ながら造営し、2月頃に完成します。

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  食事のお供に、お茶うけに、そしてお酒のあてに……。
  寒さ厳しく、冬が長い信州で、保存食として浸透しているお漬物文化を学べる宿泊プラン「信州お漬物滞在」が、11月～3月にかけて季節限定で提供されます。
  地元の漬物屋さん「信濃大町のつけものや」と連携した「漬物塾」を受講したり、界アルプスのオリジナルレシピをもとに、漬物づくりに挑戦します。
  このプランではウェルカム漬物がウェルカムドリンク代わり。野沢菜漬けやすんき、粕漬けや麹漬けなどさまざまなお漬物とふれあえます。【2021年3月31日まで開催】

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  ふわふわの雪に見えるのは、真っ白い綿あめ。
  鍋を火にかけて綿あめが消える様子は、春の訪れとともに山々の雪が解ける雪解けをイメージしています。
  牛肉に割り下をかけていただく界 アルプス名物のすき焼き鍋は旬の野菜もたっぷり。
  12月から5月までの特別会席で楽しめるこの鍋料理は心まで温めてくれます。