長野県の食事（和食）

龍光院山菜料理 [和食・日本料理]

場所長野県上田市前山553

地元産の山菜を使った精進料理1600円〜(要予約)を味わえる。この地方特産の薬用ニンジンの天ぷらをはじめ、春は山菜、秋はきのこなどの煮物... 　>>詳細を見る

すき亭 [和食・日本料理]

場所長野県長野市妻科112-1

善光寺の西側を流れる裾花川畔に立つ、老舗の信州牛専門料理店。りんごで育った「信州牛」はとろけるような柔らかさとまろやかな味が自慢の霜降肉... 　>>詳細を見る

梅田屋 [和食・日本料理]

場所長野県長野市松代町松代628

割烹料理店として、江戸時代に創業した店。松代産の長芋を使ったとろろ定食930円が自慢で、鯉こく550円をプラスするのがおすすめ。さしみ定... 　>>詳細を見る

能登忠 [和食・日本料理]

場所長野県須坂市横町304

数奇屋造風の建物と日本庭園が印象的な明治創業の老舗料亭。茶懐石と気軽に味わえる華懐石4725円は昼の時間帯のみ。 　>>詳細を見る

きよみず [和食・日本料理]

場所長野県軽井沢町大字長倉3348-5

店の脇を流れる渓流を眺めながら食事ができる和食処。宮城県の女川直送の新鮮な魚介類や信州、安曇野のイワナ、地物のキノコなど、こだわりの素材... 　>>詳細を見る

揚羽屋 [郷土料理]

場所長野県小諸市大手1-3-17

明治16年(1883)創業。島崎藤村が足繁く通った食堂で、『千曲川のスケッチ』にも登場する。店内には藤村が店のために書いた看板をはじめ、... 　>>詳細を見る

村民食堂 [郷土料理]

場所長野県軽井沢町星野

日帰り入浴施設「トンボの湯」に隣接するカジュアルダイニング。和食ベースの気軽な定食やそば、オリジナル創作料理が食べられる。人気は、信州産... 　>>詳細を見る

鯉西 [郷土料理]

場所長野県上田市天神1-9-19

千曲川の清流で育った川魚を専門に扱う郷土料理店。4〜6月のウグイや、6〜10月がシーズンの鮎など、四季折々の旬の魚を堪能できる。鯉やイワ... 　>>詳細を見る

塩田の館 [郷土料理]

場所長野県上田市前山554-12

中禅寺と前山寺のほぼ中間点、龍光院山門横にある養蚕農家風の建物。館内の食事処「北条庵」では、地粉を使ったそばすいとん600円や手打ちの里... 　>>詳細を見る

じねんや [和食・日本料理]

場所長野県軽井沢町長倉2733-1

信州高原野菜や有機栽培素材を使った、玄米・雑穀料理が食べられるオーガニックレストラン。肉・卵・乳製品・砂糖は使わず、素材本来の味を生かし... 　>>詳細を見る

とうふ料理まるい [和食・日本料理]

場所長野県松本市浅間温泉1-30-7

創業約70年の豆腐屋で、豆腐料理を手がけて約40年の老舗。大豆をたくさん使う濃い味わいの豆腐は地元でも評判がよく、旅館の料理にも使われて... 　>>詳細を見る

木曽屋 [郷土料理]

場所長野県松本市大手4-6-26

明治20年(1887)創業の老舗の食事処。民芸家具を配した落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめる。名物の味噌田楽は木綿豆腐に甘辛味噌をつけ... 　>>詳細を見る

軽井沢 三喜 [郷土料理]

場所長野県軽井沢町軽井沢東11-2

信州の郷土料理、鯉と馬肉の料理が有名な店。鮮やかな色から、桜肉ともよばれる馬刺は1200円〜。さくら鍋は1人前2200円(2人前から)、... 　>>詳細を見る

天ぷら万喜 [和食・日本料理]

場所長野県軽井沢町旧道586-1

夏のシーズンには行列の絶えない天ぷら専門店。新鮮な魚介類や地元産の野菜・山菜をからりと揚げ、香ばしい天ぷらで楽しませてくれる。軽井沢銀座... 　>>詳細を見る

山水 [和食・日本料理]

場所長野県軽井沢町大字長倉3216-1

落ち着いた雰囲気の店内で、定食や一品料理を楽しめる和食店。刺身・焼き物・煮物・揚げ物がついた山水松花堂2200円のほか、そばや定食メニュ... 　>>詳細を見る

べじたり庵 ふわり家 [郷土料理]

場所長野県小諸市菱平533-1

春は山菜、夏は高原野菜、秋はキノコと、採れたての地元食材を使った里山料理が食べられる。おすすめは2500円〜のコース料理。山の食材を味わ... 　>>詳細を見る

桜家 [和食・日本料理]

場所長野県松本市大手4-9-1

1920年(大正9)年創業のウナギ蒲焼きと割烹料理の店。蒲焼きを蒸かした餅米で包み、笹を巻き、熱々に香り高く蒸した「うなぎ笹むし」は3代... 　>>詳細を見る

湯屋 [郷土料理]

場所長野県南木曽町吾妻803-1

下嵯峨屋の右前にある、五平餅のお店。木曽五木のサワラで作った串を使った五平餅は、丸い形にまとめた餅を二つ串にさしたもの。自家製の米を使用... 　>>詳細を見る

藤乙旅館(昼食部) [郷土料理]

場所長野県南木曽町妻籠

妻籠宿にある旅館。手入れの行き届いた広い庭園が自慢の宿で、昼は宿泊客以外も信州牛や馬刺850円などの郷土料理が味わえる。定食は1000円... 　>>詳細を見る

音吉 [郷土料理]

場所長野県南木曽町吾妻1223-1

旧街道・国道から少し離れたところにある、静かで落ち着いた郷土料理の店。音吉定食2100円は、山菜・そば・川魚の刺身・塩焼きなど里の素材を... 　>>詳細を見る

俵屋里久 [郷土料理]

場所長野県南木曽町吾妻2181-1

古くから木曽のご馳走として知られていた五平餅。つぶしたご飯を串に刺し、クルミ味噌やゴマ味噌のタレをつけて炭火であぶる。形はわらじ形、おむ... 　>>詳細を見る

岩魚郷北条屋敷 [和食・日本料理]

場所長野県大町市平1099-1

日本庭園に囲まれた和風の落ち着いた屋敷で、イワナづくしの料理が味わえる。約1万5000平方mの広大な敷地には、イワナの養殖場や孵化場が広... 　>>詳細を見る

星野屋 [郷土料理]

場所長野県飯田市南信濃和田1080

猪や鹿、熊肉料理が味わえる山肉料理専門店。2つのコース料理があり、自家製の信州味噌で味付けした猪鍋が味わえる満腹コースは3150円、猪鍋... 　>>詳細を見る

ふくらい家・笑福 [郷土料理]

場所長野県安曇野市穂高4579-1

国道147号沿いに立つ郷土料理の店。イワナ、馬肉など信州特産の素材を使った料理が味わえる。おすすめはやわらかく、くせのない馬肉を使った桜... 　>>詳細を見る

いわかがみ [和食・日本料理]

場所長野県辰野町横川2766

薬膳料理が味わえるレストラン。食と健康がテーマの体験施設「グリーンビレッジ横川」の一角にある。手打ちそば600円〜も自慢の一品。日本最大... 　>>詳細を見る

道の駅白馬 [郷土料理]

場所長野県白馬村神城21462-1

「道の駅白馬」内のレストランでは、地元の食材を使った料理が味わえる。古代米として知られる紫米は中国雲南省から種を取り寄せ、村内で栽培した... 　>>詳細を見る

郷土料理ひだみ [郷土料理]

場所長野県王滝村3153-2

「ひだみ」とは、この土地の方言でどんぐりのこと。御嶽山資料館に併設されたこの店では、古くから保存食として利用されてきたどんぐりを、現代風... 　>>詳細を見る

北野屋 [和食・日本料理]

場所長野県伊那市荒井3491

落ち着いた和室で、馬肉専門店ならではの質のいい馬肉を楽しめる。人気は、信州味噌を使った自家製のタレが自慢の特選馬鍋1人前1890円〜。特... 　>>詳細を見る

萬里 [郷土料理]

場所長野県伊那市伊那坂下入舟町3308

1950年代に誕生し、伊那名物のひとつに数えられているローメン680円。その元祖がこの店だ。中華の蒸し麺を使用し、具にはキャベツ、マトン... 　>>詳細を見る

寒天レストランさつき亭 [和食・日本料理]

場所長野県伊那市西春近

寒天食品で知られる伊那食品工業の敷地、かんてんぱぱガーデン内にあるレストラン。カロリー控えめのヘルシーな寒天メニューが豊富に揃っている。... 　>>詳細を見る

たちばな [郷土料理]

場所長野県木曽町福島上の段5300-3

こぢんまりした造りだが、季節の郷土料理とイワナ料理を目当てに、遠方から足を運ぶ客も多い。新鮮なイワナは唐揚げや刺身で、一年中味わえる。予... 　>>詳細を見る

鳥鍵 [和食・日本料理]

場所長野県木曽町福島上町5064

注文してから作る、できたてのうな重、うな丼と釜めしが評判。清水に放して身をしめてからさばくうなぎは、蒸さずに焼くため皮がパリッと香ばしく... 　>>詳細を見る

柚木元 [和食・日本料理]

場所長野県飯田市東和町2-43-1

こぢんまりとした懐石料理の店。既製の献立表を置かずに、季節ごとの旬の味を予算に合わせて提供している。個室でゆったりと料理を楽しむことがで... 　>>詳細を見る

満津田 [郷土料理]

場所長野県飯田市主税町1

創業100余年という鯉料理の老舗。昔ながらの伊那谷の味を、趣向を凝らした膳で楽しめる。人気は、鯉の甘煮・蜂の子・馬刺などが付く伊那香[い... 　>>詳細を見る

入屋渡 [和食・日本料理]

場所長野県木曽町中島6210-17

多様な創作豆腐料理が評判の店。ヘルシーな手作り豆腐が味わい深い。マーボ豆腐300円や揚出し豆腐250円などのおなじみのメニューに加え、と... 　>>詳細を見る

辰乃家 [和食・日本料理]

場所長野県木曽町中畑6026-1

相撲好きの主人が経営する、ちゃんこ鍋の専門店。5種類のちゃんこ鍋の中でも、青海苔のタレが付く湯豆腐ちゃんこ1人前1600円がおすすめ。ほ... 　>>詳細を見る

徳利屋郷土館茶房 [郷土料理]

場所長野県塩尻市奈良井516

江戸時代は脇本陣を務めた旅籠で、昭和初期まで旅館として営業。正岡子規や島崎藤村、幸田露伴も宿泊した。住居と客間を隔てていた中廊下に、旅籠... 　>>詳細を見る

かなめや [郷土料理]

場所長野県塩尻市奈良井482

潜り戸、囲炉裏のある典型的民家を利用した食事処。懐かしいたたずまいの座敷で、五平餅や雑炊など素朴な味が楽しめる。木曽の山菜がたっぷり入っ... 　>>詳細を見る

王滝食堂 [和食・日本料理]

場所長野県王滝村2708-2

イノシシとブタをかけ合わせた、イノブタの肉を使ったさまざまな料理が食べられる。おすすめは、いの鍋定食1500円(2人前から注文可)。鶏ガ... 　>>詳細を見る

峠の茶屋 [郷土料理]

場所長野県南木曽町吾妻1646-16

馬籠峠の頂上にあり、ハイキングの休憩にちょうどいい立地。人気は香ばしい味わいの五平餅[ごへいもち]で、3本600円。俵型よりも小ぶりの小... 　>>詳細を見る

わちのや [郷土料理]

場所長野県南木曽町吾妻2199

素朴な味わいの手作りおやきが評判。ナス・クルミ・野沢菜・ヨモギ・カボチャ・野菜の6種類がある。特に売れ筋は味噌味のナス、醤油味の野沢菜、... 　>>詳細を見る