高知県の食事（和食）

大正軒 [和食・日本料理]

場所高知県佐川町甲1543

1913年(大正2)創業の老舗ウナギ料理店。注文を受けてから活けウナギをさばき、蒸さずに直火でじっくり焼き上げる。このため、身がぐっと締... 　>>詳細を見る

廓中ふるさと館 [郷土料理]

場所高知県安芸市土居1017-1

地元の料理好きな主婦たちが運営する食事処。とれたての地場産品を素材にした、家庭料理の延長のようなお袋の味が好評。人気はカツオのタタキ・酢... 　>>詳細を見る

酔鯨亭 [郷土料理]

場所高知県高知市南はりまや町1-17-25

郷土色豊かな海の幸、川の幸が手軽に味わえる店。なかでも鯨料理が豊富で、花鯨(脂身)、サエズリなど20種類の鯨料理やコース料理が楽しめる。... 　>>詳細を見る

土佐料理 司 高知本店 [郷土料理]

場所高知県高知市はりまや町1-2-15

高知県内はもちろん東京・大阪にも出店する土佐料理の代表店。カツオの皮は固いので刺身で食べる場合は皮を剥ぐことが多いが、ここでは脂がのった... 　>>詳細を見る

冨久美味 [和食・日本料理]

場所高知県高知市浦戸12-2

土佐の海の幸を味わえる料理旅館で、食事のみの利用も可能。伊勢エビとシイタケをスープで煮込んだ鎧煮、カツオのタタキなどがセットになったB定... 　>>詳細を見る

四万十屋 [郷土料理]

場所高知県四万十市山路2494-1

鮎やウナギなど稀少になりつつある天然モノを仕入れられるのは、川漁師を兼業する主人が培う地元漁師仲間との太いネットワークがあるからこそ。天... 　>>詳細を見る

土佐藩高知本店 [郷土料理]

場所高知県高知市帯屋町1-2-2

少人数でも、土佐の代表的な料理を味わえる店。名物は、カツオのタタキを押し寿司にした一豊寿司900円。刺身などを大皿に盛った、土佐名物・皿... 　>>詳細を見る

釜めし初音 [和食・日本料理]

場所高知県室戸市室津2616-1

釜飯の店だが、地元の人もよく利用する大衆料理店でもある。エビ・トリ・イカなどの具がたっぷり入った五目釜飯850円、朝とれた魚が素材の刺身... 　>>詳細を見る

料理処しばてん [和食・日本料理]

場所高知県四万十市中村弥生町74-1

川の幸料理のラインナップが豊富な食事処。四万十川定食3900円では、天然アユ塩焼き、川エビかき揚げ、ゴリ佃煮、青さと青のり天ぷらほか、カ... 　>>詳細を見る