福岡県の食事（麺類ほか）

中華そば 郷家 天神店 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-11

豚骨や地鶏をはじめ、昆布や煮干し、野菜などをじっくり丁寧に煮込んだスープは、すっきり系のトンコツ醤油で、もちもちっとしたちぢれ麺との相性... 　>>詳細を見る

トキハラーメン [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区天神1-15-3

水鏡天満宮横町の赤い看板が目印。すっきり澄んだトンコツスープは、ラードや添加物を加えずに仕上げたあっさり系。後味さっぱりのヘルシーな口当... 　>>詳細を見る

博多そば 鈴木商店 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区赤坂1-1-17

白湯と清湯、和風だしの3種類をブレンドしたトンコツ醤油スープは、コクがあってキレがいい。3日間熟成させた自家製ちぢれ麺の、つるつるシコシ... 　>>詳細を見る

長浜屋台やまちゃん [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区長浜3 魚市場西門横

長浜屋台群の一番奥にある、こってりとした豚骨スープが魅力の、正統派長浜ラーメン。スープを口に含むと、トンコツの旨味が広がり余韻を残す。し... 　>>詳細を見る

広島お好み焼き好房 [お好み焼・たこ焼]

場所福岡県福岡市中央区大名1-9-17

福岡の人においしいお好み焼きを食べさせたいと、広島出身の兄弟が始めた店。自慢のお好み焼きは、麺をパリッと焼いた五右ェ門焼き800円。その... 　>>詳細を見る

江戸そば佗介 [そば・うどん・その他麺類]

場所福岡県福岡市早良区西新1-7-10 大産西新ビル1F

江戸前そばを楽しませてくれるそば店。さまざまな産地の玄そばを使い、石臼びき自家製粉にこだわる。鰹節は築地より、「返し」の醤油は秋田県の天... 　>>詳細を見る

長浜将軍 門 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区大名1-3-29

しっとりと落ち着いた佇まいが魅力。2階には個室感覚の座敷も。ラードなどを一切使わないあっさり味の将軍ラーメン600円に加え、明太子玉子焼... 　>>詳細を見る

おかもと [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区渡辺通4丁目 セントラルホテル前

いつも賑わいを見せる人気屋台。営業中ずっと炊き続けるというトンコツスープのまろやかさは、ラーメン500円はもちろん、ちゃんぽんでも楽しめ... 　>>詳細を見る

あや [そば・うどん・その他麺類]

場所福岡県福岡市博多区上川端町7 冷泉公園横

福岡では珍しいうどんの屋台。昆布とアジゴでとったダシは、約40年変わらぬ昔懐かしい味わい。昆布うどん350円など手頃な価格も魅力だ。どて... 　>>詳細を見る

小金ちゃん [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区天神2 ホテルモントレ ラ・スール福岡前

大将・小金丸さんと娘夫婦が切り盛りする、アットホームな雰囲気の屋台。料理の豊富さはもちろん、大将の人柄に惹かれてやってくる客も多い。どて... 　>>詳細を見る

ラーメン住吉亭 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市博多区博多駅南5-5-1

豚の頭や皮をじっくり炊きあげたスープは比較的あっさり系で、麺が見えないほど豪快にトッピングされた青ネギが食欲をそそる。あふれんばかりに気... 　>>詳細を見る

博多だるま [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-26

豚骨を強火で炊きあげ、肉片や背脂などを漉さずに活かしたスープは超こってり濃厚。アツアツのうちから表面にゼラチンの膜が張るほどの濃厚スープ... 　>>詳細を見る

元祖瓦そば たかせ 門司港レトロ店 [そば・うどん・その他麺類]

場所福岡県北九州市門司区港町5-1 海峡プラザ西館2F

川棚温泉名物・瓦そばの有名店、「たかせ」の支店。瓦そばは、店の創立者が発案・命名した料理。焼いた茶そばを牛肉・錦糸卵・海苔などと一緒に熱... 　>>詳細を見る

博多かね萬 [食事処その他]

場所福岡県福岡市中央区渡辺通5-1-18

ご主人が厳選した生肉料理が味わえる店。タン刺1650円、レバ刺950円など。 　>>詳細を見る

因幡うどん渡辺通店 [そば・うどん・その他麺類]

場所福岡県福岡市中央区渡辺通2-3

柔らかくモチモチした麺が特徴の博多うどん。ここはその代表的存在。無添加で作り上げたダシも、風味と香りが抜群だ。ダシにほどけてフワフワとし... 　>>詳細を見る

みすみ [食事処その他]

場所福岡県福岡市中央区春吉3-24-21

メニューは、小腸や赤センマイなどを串に刺したホルモン190円のみ。丁寧に下処理したホルモンを茹で、白味噌をベースにしたタレで煮込んでいる... 　>>詳細を見る

うま馬大名店 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区大名1-11-15 小谷ビル2F

昭和初期にあった伝説の屋台の味を受け継ぐラーメンは、博多ラーメンのルーツ的存在。しっかりアク抜きした豚骨と野菜を弱火でコトコト炊きあげた... 　>>詳細を見る

一蘭天神店 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区天神1-10-15

福岡・博多の老舗ラーメン店。一度食べたら忘れられないその美味しさはもちろん、味集中カウンター、オーダーシステム、替玉システムなど、他店で... 　>>詳細を見る

元祖ぴかいち [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市博多区博多駅前3-9-5 チサンマンション1F

手作りのワンタン入りチャーシューメンやニンニクの芽が入ったスタミナラーメンなど、オリジナルのメニューが人気だ。中でもぴかいち名物のちゃん... 　>>詳細を見る

烏骨鶏ラーメン龍 中州総本店 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区中洲5-5-9 サンゴールデンビル1F

中国では漢方薬としても重宝される烏骨鶏ラーメンが味わえる。スープのダシから具まで烏骨鶏を使用するのでとってもヘルシーと好評。スープはテイ... 　>>詳細を見る

餃子 李 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区薬院3-1-11 福海ビル

鶏がらスープに中国薬味がたっぷりの薬膳ラーメン630円。こってりスープが多い博多のラーメンとはまたひと味違った味を楽しめる。スープに浸る... 　>>詳細を見る

秀ちゃんラーメン [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区警固2-3-11

国産豚のげんこつを使ったスープは、ゼラチン質が溶け出したとろみが絶妙。ドンブリ一杯にそそがれたスープには、自家製麺が入り大きな豚モモ肉の... 　>>詳細を見る

一歩亭 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市博多区博多駅前3-2-8 住友生命ビルB1

とんこつスープはもちろん、麺も自家製というこだわり。ヒスイ色をしたオリジナルの麺はニラを練り込んであり、見た目にも鮮やかで栄養も満点だ。... 　>>詳細を見る

ラーメン居酒屋 呉朝明 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区舞鶴1-6-12 秀和舞鶴レジデンス1F

もとは屋台だった居酒屋＆ラーメン店。添加物をいっさい使用せず、たっぷりの黒豚の丸骨だけを7時間以上もじっくり煮込んでとったコテコテのスー... 　>>詳細を見る

長浜将軍本店 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区長浜2-5-110

化学調味料は一切使用せず、素材もすべて体に良いものだけを使っているヘルシー指向のラーメン店。あっさり味のとんこつスープにシコシコ麺が好評... 　>>詳細を見る

一味ラーメン久留米合川店 [ラーメン・餃子]

場所福岡県久留米市新合川2-6-25

スープは豚骨の頭のみを15時間煮込んだ臭みのないあっさり味。一味唐辛子をベースに16種類の薬味をブレンドした、真っ赤な旨味のタレが食欲を... 　>>詳細を見る

大龍ラーメン合川店 [ラーメン・餃子]

場所福岡県久留米市東合川7-13-45

国産の豚骨100％使用のとんこつスープは、コクがあって後味さっぱりが特徴。秘伝のタレでじっくり煮込んだチャーシューも自慢だ。 　>>詳細を見る

長浜屋台一心亭本店 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区長浜1-4-22 NK北天神ビル1F

創業以来、半世紀以上正統派長浜ラーメンの味とスタイルを守り続けている。見た目よりあっさりとしたコクのあるとんこつスープと無添加の自家製極... 　>>詳細を見る

一風堂大名本店 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区大名1-13-14

豚骨ラーメンの有名店。本店のみのメニュー「本店かさね味」900円は、丸鶏、豚頭、ゲンコツを中心に、十数種類の食材からとったスープがまろや... 　>>詳細を見る

小倉食堂 [食事処その他]

場所福岡県北九州市小倉北区浅野1-1-1

バラエティに富んだ7店舗のメニューを、セルフサービスで利用できるフードコート。各店舗の特色を生かしたフルオープン形式の客席が特徴で、ビア... 　>>詳細を見る

福岡の屋台 [食事処その他]

場所福岡県福岡市博多区

夕暮れと同時に街を彩り始める博多の屋台。市内ではその数200〜300軒ともいわれる博多の名物だ。当初はとんこつラーメンの屋台が主流だった... 　>>詳細を見る

中国料理耕治 [ラーメン・餃子]

場所福岡県北九州市小倉北区魚町1-4-5

昔ながらの鳥町食道街にある店で、あっさりした醤油ラーメン700円が好評。自慢のスープは深みのある味わいだ。貝柱と豚肉がたっぷり入った、特... 　>>詳細を見る

元祖長浜屋支店 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区港1-2-1

1955年(昭和30)から続くラーメン専門店。メニューはラーメン400円のみ。豚骨を半日煮込んだスープと自家製の麺を、好みで紅ショウガと... 　>>詳細を見る

久留米荘 [そば・うどん・その他麺類]

場所福岡県久留米市六ツ門町2-18

創業60年余のうどん専門店。ダシは昆布と煮干しを主体に天然の素材にこだわり、やや細い麺も自家製。かけうどん300円、ごぼう天うどん430... 　>>詳細を見る

うま馬 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市博多区祇園町1-26

博多ラーメン初期の味を50年余りも守り続ける老舗。豚骨と野菜を弱火でコトコト煮込んださっぱり味のスープは平麺との相性も抜群で、つるつると... 　>>詳細を見る

やす武 [そば・うどん・その他麺類]

場所福岡県太宰府市宰府2-7-16

太宰府天満宮の参道にある手打そばが評判の店。そば粉は国産、水は宝満山[ほうまんざん]から湧き出た地下水を使用。白っぽく仕上がったそばは独... 　>>詳細を見る

長浜の屋台 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区長浜

長浜ラーメン発祥の地として、全国に知られる長浜エリア。1955年(昭和30)、博多から中央卸売市場が移転。市場で働く人たちがすばやく食べ... 　>>詳細を見る

武ちゃん [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区春吉3 春吉橋たもと

餃子を包み続けて40年以上の主人が営む、手作り餃子が主役の屋台。中洲にある名店「宝雲亭」仕込みのひと口餃子が味わえる。作り置きをせず、注... 　>>詳細を見る

中洲屋台横丁 [食事処その他]

場所福岡県福岡市博多区中洲5-2-1ジェイパーク中洲ビル1F

屋台をイメージした室内に6店舗が並ぶ。雨の日でも屋台の雰囲気が味わえる。もつ鍋、ラーメン、餃子など、ブースごとに各専門料理人が腕を振るっ... 　>>詳細を見る

宝雲亭 [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市博多区中洲2-4-20

戦後、中国から引き揚げた初代がモンゴル餃子を博多で再現したのが始まりといわれる博多一口餃子。元祖の味は、ニンニクを使用せず、タマネギがた... 　>>詳細を見る

博多らーめん Shin-Shin [ラーメン・餃子]

場所福岡県福岡市中央区天神3-2-19

鹿児島産の豚骨と佐賀産有田鶏の鶏ガラに加え、5種の野菜をブレンドして長時間炊き込んだスープはほのかな甘みとマイルドなまろやかさが特徴的で... 　>>詳細を見る