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つくたべかん

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十谷地方に伝わる郷土料理「みみ」作りを体験できる。形が農具の「箕」に似ていることから名付けられた「みみ」は、小麦粉を練った生地を指でつまんで形を整え、たっぷりの野菜と共につゆで煮込んだもの。「箕で福をかき集める」ようにと、元旦や祝いの席で食べられてきた縁起のよい料理だ。体験講習料金1300円+材料代648円(4〜5人前)。食事処でも食べることができ、1人前780円。みみ御膳、そば御膳、うどん御膳の各セットは1300円。


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つくたべかんの基本データ

住所 山梨県富士川町十谷2294-7 地図を見る
電話番号 0556-20-2020
営業時間 10時〜15時30分(14時30分LO)
定休日 木曜(祝日の場合は翌日)
料金 -
アクセス JR鰍沢口駅→車20分
中部横断道増穂ICから国道52号経由13km20分
駐車場 あり

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