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八丁味噌の郷(カクキュー)

はっちょうみそのさと(かくきゅー)

[見る・美術館・博物館]

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赤味噌の代表ともいえる八丁味噌は大豆・塩・水のみでつくられ、風味を落とさず長期保存が可能なため、重宝されたといわれる。この味噌が名古屋・三河地方の代表的名物料理、味噌煮込み、味噌カツ、味噌おでんなどの味噌料理の原点となっている。ここでは、その八丁味噌に関する資料を展示。現在も仕込みに使っている直径6尺もある仕込み桶が100本並び圧巻。仕込み用の蔵を利用した史料館では、江戸時代から戦前まで受け継がれた仕込みの様子を紹介。試食もできる。所要40〜50分。本社事務所および本社・蔵は国の登録有形文化財に指定されている。


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八丁味噌の郷(カクキュー)の基本データ

住所 愛知県岡崎市八帖町字往還通69 地図を見る
電話番号 0564-21-1355
営業時間 9〜17時(見学は9〜16時)
定休日 無休
料金 見学無料
アクセス 名鉄岡崎公園前駅→徒歩3分
東名高速岡崎ICから国道1号経由5km10分
駐車場 あり

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八丁味噌の郷(カクキュー)のクチコミ情報

八丁味噌の郷(カクキュー)の新着クチコミ

総合評価

5点

投稿者: ともみちん さん

投稿日時:2010年04月21日

旅行時期:2006年07月

八丁味噌の歴史や味噌倉の見学したり、試食もできたりします。八丁味噌の歴史資料館もあるので楽しめました。帰りには、おみやげまで貰えて、うれしかったです。 >>詳細を見る

参考になった:6票
総合評価

4点

投稿者: 向日葵 さん

投稿日時:2010年04月02日

旅行時期:2009年05月

八丁味噌の郷は八丁味噌の資料館・売店、休憩所ありの八丁味噌尽くしの場所です。一番、印象に残っているのは・・・八丁味噌のお土産。有名なお菓子メーカーとのコラボ企画の商品が意外に多くて驚き、もちろんお土産用に買いましたが結構... >>詳細を見る

参考になった:5票
総合評価

4点

投稿者: ととちゃん さん

投稿日時:2010年04月02日

旅行時期:2009年05月

昔ながらの味噌作りの工程が人形や展示物を使って、わかりやすく展示されています。 とても大きい味噌樽からはにおいがしました。  試飲させてもらったり、みそソフト(有料)食べたりお土産に試供品をもらったりして、入場無料だけど... >>詳細を見る

参考になった:5票
総合評価

5点

投稿者: くー さん

投稿日時:2010年03月22日

旅行時期:2010年03月

愛知県岡崎市にある八丁味噌の工場見学をしました。 岡崎城がある岡崎公園のすぐそばです。  この地域独特の八丁味噌を作る企業は2件だとか。 その1軒がカクキューというお店です。  2010年3月からは要予約ですが、工場見学... >>詳細を見る

参考になった:5票
総合評価

3点

投稿者: tono さん

投稿日時:2010年03月08日

旅行時期:2009年11月

大人になっての工場見学は、たまにはいいものです。  予約していくと、真剣に味噌つくりをしっかり説明してくれて、味噌のありがたさと先人の大変さが良く分かります。  宮内庁御用達という厳かさもあって、味噌はこれかなとと思わず... >>詳細を見る

参考になった:4票
総合評価

5点

投稿者: Yosh さん

投稿日時:2010年02月10日

旅行時期:2009年03月

・ここでは昔ながらの味噌作製工程を無料で見学できます。また八丁味噌の試供サンプルももらえます。見学の所要時間が1時間弱で、気軽に立ち寄ることが出来ます(2010年3月より見学は予約が必要のようです)。 ・八丁味噌は大豆と... >>詳細を見る

参考になった:5票
総合評価

3点

投稿者: ブリ さん

投稿日時:2010年02月09日

旅行時期:2008年10月

八丁みそは宮内庁指定のお味噌  東海地区のの赤だしはこれで決まり!  味噌工場?の見学ツアーに参加しよう >>詳細を見る

参考になった:5票
総合評価

3点

投稿者: blooks さん

投稿日時:2009年12月22日

旅行時期:2009年11月

お店としては、カクキューとまるやが有り、 1号線側からカクキュー、奥がまるやです。 土日、祝日は、団体客が多いので、平日の方がおすすめです。 最寄りの駅は、名鉄 岡崎公園前又は、愛知環状線 中岡崎駅から歩いて、5分程度で... >>詳細を見る

参考になった:8票
総合評価

3点

投稿者: ショウサン さん

投稿日時:2009年11月24日

旅行時期:2008年07月

徳川家康も好んで食した八丁味噌。岡崎城から西へ八丁にある、八町村で江戸時代から生産されており、今も味噌蔵が並びます。 >>詳細を見る

参考になった:5票
総合評価

4点

投稿者: 味噌小僧 さん

投稿日時:2009年11月04日

旅行時期:2006年04月

無料で味噌造りの見学ができ、試食もできますよ。味噌味のソフトクリームも売っていて、これがなかなかおいしかったです。 近くには岡崎城もあり、桜の季節はとてもきれいです。 >>詳細を見る

参考になった:4票

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※情報は取材時のものです。お出かけ前に最新情報をご確認ください

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