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そば処 よしみや

そばどころ よしみや

[食べる・麺類ほか]

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魚沼コシヒカリの里、魚沼市の須原にある手打ちそば店。豊富な湧水とつなぎに山芋を使ったそばは、しっかりとコシがあるのが特徴だ。ここのおすすめは、大きなエビ天が入っている天ざる1400円。へぎそば3〜4人前は2800円。土佐のカツオ節を使い、醤油と味醂とでゆっくり寝かせたツユがそばに合う。そばとうどんが合体した麺のそばどんや、ヨモギの粉とコシヒカリの粉が入った変わり麺のグリーン焼きそばなどユニークなメニューも。


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そば処 よしみやの基本データ

住所 新潟県魚沼市須原1517-11 地図を見る
電話番号 025-797-2521
営業時間 11〜21時
定休日 火曜
料金 -
アクセス JR越後須原駅→徒歩3分
関越道小出ICから国道252号経由16km20分
駐車場 あり

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