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山口県のお土産

山口県のイベント情報

萩の鉄道ことはじめ

場所:萩博物館企画展示室

開催: 12月16日〜04月08日

香月泰男 画家の食卓

場所:香月泰男美術館

開催: 12月01日〜03月26日

創作イルミネーション

場所:冠山総合公園

開催: 12月14日〜12月25日


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ふく料理

ふぐではなく、ふく。幸せな響きを持つ料理

明治時代、伊藤博文が下関の料亭を訪れ、シケのため魚がなかった料亭の女将は処罰を覚悟の上で禁食されていたふぐ料理をだしました。博文はその美味しさに感銘し、禁食令を解き食しはじめたのがはじまりです。【旬の時期:11月〜2月】

ふく料理

店舗情報

豆子郎

添加物不使用。材料・品質・鮮度にこだわり

豆子郎は、山口を代表する伝統和菓子、山口外郎をもとに、わらび粉とさらし餡の生地に、大納言と白小豆を混ぜ込んだ新食感のお菓子。豆子郎を包む密封包装の方法も、創業者が独自に考え出したものです。

豆子郎

店舗情報

  • 豆子郎の里 茶蔵庵
  • 豆子郎 湯田店(山口市)
  • 豆子郎 吉敷店(山口市)
  • 豆子郎 AISTA新山口一号店(山口市)
  • 豆子郎 AISTA新山口ニ号店(山口市)
  • 豆子郎 周南二番町店(周南市)

車えび

発祥地の秋穂は、車えび100年の歴史あり

車えびは、車えび商業養殖発祥の地、山口市秋穂で、年間を通じて食べることができます。姿と味の素晴らしさでえびの中の王様と言われている車えびですが、活きえびの食べ方は刺身が一番おすすめです。【旬の時期:6月〜8月】

車えび

店舗情報

  • 天然車えび料理専門料亭 うすい山荘(山口市)
  • 車えび料理専門店 あさの(山口市)
  • 西京飯店
  • 国民宿舎 秋穂荘
  • 花見月
  • RESTAURANT 細川

夏みかん

旧士族が副業として庭先に植えたのが広まる

夏みかんは、山口県に流れ着いた柑橘の種をまき、栽培されたのが起源とされています。果樹として広く知られるようになったのは明治以降で、現在は夏みかんを原料としたお菓子も作られています。【旬の時期:4月〜5月】

夏みかん

店舗情報

岩国寿司

殿様寿司とも称され、祭事や祝事の際の料理

岩国ずしは、大きな箱桶にすし飯を敷き、具をのせ、それを最高五段まで繰返し漬け、重石をし、一度に何十人前も作るのが特徴です。具には瀬戸内海の幸、山の幸を多く使い豪華な見栄えとなっています。

岩国寿司

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