静岡県のお土産

うなぎの蒲焼き

浜松市内は百軒以上のお店が軒を連ねる

浜名湖畔でうなぎの養殖技術が確立されたため、浜名湖が一躍うなぎの蒲焼の名産地となりました。背開きにして蒸し、程よく脂を抜いてタレをつけてからふっくら焼き上げます。

うなぎパイ

うなぎの街で誕生した栄養満点、夜のお菓子

うなぎパイは、フレッシュバターと厳選された原料に、うなぎエキス、ガーリックをブレンドした、浜松銘菓です。夜の家族団らんの一時に食べてもらいたい、という思いから「夜のお菓子」というフレーズがつけられました。

浜松餃子

浜松市内には餃子専門店が約80軒！

浜松餃子は、浜松市内で作られている焼き餃子で、円型に焼かれた餃子にゆでもやしが添えられているのが特徴です。宇都宮をおさえて、餃子消費量日本一、とも謳っており、浜松市民には欠かせないメニューとなっています。

富士宮焼きそば

安くてうまい、富士宮で親しまれる庶民の味

富士宮市は元来焼きそば専門店が多く、町興しの一環として、市民有志と行政の担当者が2000年「富士宮やきそば学会」を立ち上げ、宣伝やPR活動を始めました。蒸し麺を油でコーティングするという独特のもので、水分が少なくコシが強いのが特徴です。一般に辛口のソースが多く、イワシの削り粉をかけます。

桜えびのかき揚げ

日本国内の水揚げ量の100%は駿河湾産

駿河湾の桜えびは、静岡の春の味覚の代表格です。水揚げは季節が限定されるため、一般には生サクラエビ(冷凍)や干しエビ（干物）として流通します。素揚げ、かき揚げなどのほか、釜揚げ、刺身も美味。

野桜本店 わさび漬け

創業安政5年。仕込・熟成・本造にこだわり

わさび漬けは、わさびの根と茎を塩漬けにし、熟成させた酒粕で和えた漬け物です。野桜本店ではわさび本来の辛み・風味を最大限活かした昔ながらの製法で作られています。激辛口、辛口、並口の３種類があります。