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滋賀県のお土産

滋賀県のイベント情報

【紅葉・見ごろ】馬の寺「石馬寺」

場所:石馬寺

開催: 11月10日〜11月30日

ヴォーリズ建築(2棟)の特別公開 2017秋

場所:アンドリュース記念館・ウォーターハウス記念館

開催: 10月28日〜11月26日


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近江牛

常温で溶ける脂と、美しいサシが特徴

近江牛は、滋賀県で生育される黒毛和牛で、生産の歴史は大変古く、江戸時代は将軍へ献上もされていました。神戸牛も元々は近江牛で、航路を使い、神戸経由で東京へ輸送していたため、神戸牛と呼ばれるようになったとのことです。

近江牛

店舗情報

走り井餅

独特の形は水の流れ、ほとばしる水滴を表す

走り井餅は、逢坂山・追分の地で、東海道をゆく多くの旅人が食べた歴史ある銘菓です。走り井の名水と近江の米でつきあげた餅は、旅人の空腹を補うとともに重要なエネルギー源となり、旅の疲れを癒しました。

走り井餅

店舗情報

  • 走り井餅本家(大津市)
  • 大津駅名店街(大津市)
  • 草津近鉄百貨店(草津市)

鴨鍋

滋賀県、琵琶湖の冬を代表する伝統料理

滋賀県では、琵琶湖を飛来する鴨が魚用の仕掛け網にかかったことから鴨肉を食すようになったといわれています。代表的な鍋料理「鴨すき」は、すきやき風の割り下で鴨肉・野菜類を煮、生卵をつけて食べます。【旬の時期:11月上旬〜2月下旬】

鴨鍋

店舗情報

ふなずし

臭い?旨い?一度は試したい伝統食

ふなずしはなれ寿司の一種で、琵琶湖でとれたふなを塩とご飯で発酵させ、程良い味に馴れあわせた独特のにおいを持つ伝統食です。冷凍保存ができない地域で魚肉を保存するための知恵として生まれたと考えられています。

ふなずし

店舗情報

  • 鮒味(竜王町)
  • 竜王ふなずし工房(竜王町)
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