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奈良県のお土産

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奈良県のイベント情報

第6回あんど芋煮会

場所:安堵中央公園

開催: 10月28日

奈良工芸フェスティバル2017

場所:なら工藝館

開催: 10月28日〜11月05日

大和のお城と城下町〜大和の三城〜

場所:かしはらナビプラザ2F

開催: 10月25日〜11月06日


>奈良県のイベントをもっと見る

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天理ラーメン

奈良は天理市が発祥!白菜がポイント

天理ラーメンは、昭和43年奈良県天理市の「彩華ラーメン」にて考案されたご当地ラーメン。丼一面を「白菜」が覆うビジュアルと、ニンニク・豆板醤のピリ辛味が特徴的。白菜のシャキシャキとした歯応えと相乗して未開の食感を演出します。

天理ラーメン

店舗情報

  • 彩華ラーメン 本店(天理市)
  • 彩華ラーメン 屋台(天理市)
  • 彩華ラーメン 橿原店(橿原市)
  • 彩華ラーメン 四条大路店(奈良市)
  • 彩華ラーメン 田原本店(田原本町)
  • 彩華ラーメン 大和小泉店(大和郡山市)

三輪そうめん

お伊勢参りのクチコミで人気爆発

三輪そうめんは、奈良県桜井市を中心とした三輪地方で生産されているそうめん。江戸時代、お伊勢参りの宿場町として栄えた三輪の地でそうめんを食した人々により全国に評判が広がりました。小麦粉、でんぷん、塩などを混ぜ合わせ、こねあげてから引き伸ばし手作業で作ります。

三輪そうめん

店舗情報

柿の葉寿司

駅弁でも人気者。持ち歩けるのも嬉しい

奈良県の名産「柿の葉寿司」は、山間の村へ鯖を運ぶ際、塩鯖の切り身をにぎりめしに添え、殺菌効果があるといわれる柿の葉で包んだのがはじまりといわれています。家庭では主に夏・秋の祭りの時期にごちそうとして作られます。【旬の時期:9月上旬〜11月下旬】

柿の葉寿司

店舗情報

  • 柿の葉ずしヤマト猿沢店
  • 森正
  • 萬京
  • 中谷本舗 柿の葉すし(奈良市)
  • 夢宗庵

奈良漬け

1300年以上前の平城京でも食べられていた

奈良漬けは、きゅうり・西瓜・白瓜・生姜などの野菜を、酒かすを主とする漬床で漬け込んで熟成させて作られています。風味を豊かにするために、漬床は何度も新しいものに替えるので、酒かすはかなりの量を使います。

奈良漬け

奈良茶飯

栄養バランスに優れた、江戸時代の人気料理

奈良茶飯は、米と炒った大豆を茶で炊いたもので、起源は東大寺と興福寺の寺領からの上茶を煎じて、二番茶に塩を加えて米を炊き、一番茶に浸けて食べたものと言われています。江戸時代に庶民の間に広まりました。

奈良茶飯

店舗情報

  • 奈良茶飯 井の上(奈良市)
  • 柳茶屋

飛鳥鍋

地元では一般家庭でも食べられている鍋

飛鳥鍋は、今から1400年程前、僧侶が寒さをしのぐ為に、ヤギの乳で鍋を作ったのが始まりといわれている奈良県明日香村の郷土料理です。現在はヤギの乳ではなく牛乳が使われおり、鶏肉や野菜を煮込んだ鍋料理です。

飛鳥鍋

店舗情報

  • めんどや(明日香村)
  • 祝戸荘(明日香村)
  • 民宿 脇本利夫(明日香村)
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