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岩手県のお土産

岩手県のイベント情報

【紅葉・見ごろ】中尊寺

場所:中尊寺

開催: 10月25日〜11月10日

夏油てしごと市

場所:夏油高原スキー場

開催: 10月21日〜10月22日

【紅葉・見ごろ】釣山公園

場所:釣山公園

開催: 10月25日〜11月10日


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わんこそば

旅情たっぷりのパフォーマンスが楽しい

わんこそばの由来は、南部家第二十七世の利直公が、花巻名産のそばをそば椀で何度もお代わりしたことから名付けられたといわれています。手元の椀に放り込まれる一口量のそばを、食べた椀の数で競い合う、 遊び心たっぷりのそば料理です。

わんこそば

店舗情報

  • 東家
  • 直利庵
  • やぶ屋総本店
  • みゆき
  • 嘉司屋

盛岡冷麺

焼肉のお供としてもメジャーな盛岡三大麺

盛岡冷麺は、朝鮮を発祥とし、盛岡で発展した麺文化です。麺の材料は小麦・片栗粉のデンプンと重曹で、食感はゴムのような弾力があります。スープは鶏ガラや牛肉からとられ、キムチを入れて辛味を調節します。

盛岡冷麺

店舗情報

南部せんべい

起源は600年前。昔は野戦食や救荒食にも

南部せんべいは、小麦粉を水で練って焼いたせんべいです。耳と呼ばれる、薄いせんべいが周りについているのが特徴です。普通の白せんべいの他に、ごまやピーナッツ、クルミなどをまぶしているものもあります。

南部せんべい

盛岡じゃじゃ麺

根強い地元ファンに愛される盛岡三大麺のひとつ

盛岡じゃじゃ麺は、元祖とされる「白龍(バイロン)」の初代主人が、旧満州にいた時に食べた炸醤麺(ジャーチャーメン)を元に、盛岡の人の口にあうように工夫して生まれた麺料理。きしめんに似た麺をゆで、きゅうり、ねぎ、秘伝の味噌をのせて供されます。酢、ラー油、にんにく、生姜などといっしょにまぜて食べます。

盛岡じゃじゃ麺

店舗情報

かもめの玉子

今や東北を代表するこだわり素材のお菓子

かもめの玉子は南三陸を代表する銘菓で、大自然に遊ぶ鴎をモチーフにしています。大手亡(白いんげん)、砂糖、小麦粉、鶏卵で作った黄味餡をホワイトチョコレートで包みあげた風味豊かなお菓子です。

かもめの玉子

店舗情報

前沢牛

肉の芸術品とも言われる、極上の肉質

前沢牛は、前沢区の豊かな自然が生み出す清らかな水とおいしい米や穀物で育っていて、見事な霜降りが特徴です。肉質は権威ある全国肉用牛枝肉共励会で過去17回中、4年連続を含む6度も日本一になっています。

前沢牛

店舗情報

ひっつみ

岩手の郷土の味がぎゅっとつまった家庭料理

ひっつみとは「引っ摘む」から転じた方言です。水でこねた小麦粉を手でちぎって(ひっつまんで)は鍋に入れ、地元の山海の幸を加えて醤油で仕上げる、昔ながらの鍋料理です。かつては米の代用食として農作業の合い間に食べたといわれています。

ひっつみ

店舗情報

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