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青森県のお土産

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みさわおもちゃ病院(12月)

場所:青森県立三沢航空科学館 エントランスホール

開催: 12月17日


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せんべい汁

出汁を吸ったせんべいはアルデンテで美味

せんべい汁は、八戸地方に伝わる「南部せんべい」食文化の一つ。肉や魚、野菜やきのこなどでダシを取った汁の中に、煮込んでもとけにくい「南部せんべい」を割って入れる料理です。

せんべい汁

店舗情報

いちご煮

ウニとアワビを贅沢に用いた潮汁

いちご煮は、青森のハレの席には欠かせないウニとアワビの潮汁です。 乳白色の汁に沈む黄金色ウニの姿が『朝靄の中に霞む野いちご』に見えることから「いちご煮」と名づけられました。

いちご煮

店舗情報

りんご

全国第1位の生産量!おいしい健康果実

青森県のりんごは、全国生産量の約半分を占め、りんごの主産県としての地位を維持し続けています。品種別の生産量では「ふじ」が5割を占め、次いで「ジョナゴールド」、「王林」、「つがる」となっています。

りんご

店舗情報

青森ラーメン

パンチが効いた煮干だしのスープがたまらない

主に津軽地方で広まる青森のご当地ラーメン。「煮干」「焼干」を効かせたパンチのあるスープと、手もみされた縮れ麺が特徴。魚介から出る苦味・酸味をあえて取り除かないストロングなスープが話題を呼び、全国的な知名度も急上昇中。

青森ラーメン

店舗情報

  • マル海ラーメン
  • つねた食堂
  • 中華そば マル真
  • 山忠村上
  • 長尾中華そば(青森市)

スタミナ源たれ

りんごとニンニクがコラボする焼肉のタレ

青森県民なら誰でも知っている焼肉のタレ。りんご、ニンニクをはじめとした地元野菜をふんだんに使ったおいしさは、昨今全国のマスコミで取り上げられるほどの話題商品となっています。焼肉だけでなく冷奴やサラダにもおすすめ。

スタミナ源たれ

店舗情報

  • JA上北農産加工

つゆ焼きそば

青森県黒石市発祥の注目B級グルメ

黒石市では元来「黒石やきそば」が名物ですが、それに温かいつゆをかけたものが「つゆ焼きそば」です。近年は、B級グルメがしのぎを削る「B-1グランプリ」への出場やカップラーメン商品化などで、全国からも注目を集めています。

つゆ焼きそば

店舗情報

  • お食事処 妙光(黒石市)
  • すずのや(黒石市)
  • 津軽こみせ(黒石市)
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