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愛知県のお土産

愛知県のイベント情報

観楓会/あかりアート

場所:白鳥庭園

開催: 11月18日〜12月10日

KITTE名古屋 星のクリスマス

場所:JPタワー名古屋 KITTE名古屋

開催: 11月22日〜12月25日

ランス美術館展

場所:名古屋市美術館

開催: 10月07日〜12月03日


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ひつまぶし

そのまま→薬味→お茶漬と、3つの味が楽しめる

ひつまぶしとは、ウナギの蒲焼を1センチ幅ほどに細かく刻み、小ぶりなおひつに入れられた飯に乗せたもの。名前の由来は短冊に刻んだ蒲焼を、おひつのご飯の上にまぶしたことから名付けられたといわれています(その他諸説あり)。薬味を入れたり、だし汁をあわせるなど、様々な食べ方が楽しめます。

ひつまぶし

店舗情報

味噌煮込みうどん

名古屋ではインスタントや、カップ麺も販売

味噌煮込みうどんは、塩なし真水で打った生うどんを、八丁味噌をベースにした味噌味のつゆに入れ、土鍋で煮込んだ料理です。八丁味噌は分類的には「豆味噌」であり、煮込んだ際に風味が落ちにくいため、様々な料理に使われます。

味噌煮込みうどん

店舗情報

ういろう

名古屋では給食やおやつにも供されるお菓子

名古屋のういろうは、米粉に砂糖を加えて練り、蒸した和菓子です。甘みはあっさりしていて、もっちりとした食感。日持ちがするよう工夫されたことによって、全国的に知られるようになり、名古屋名物となりました。

ういろう

店舗情報

  • 青柳総本家
  • 大須ういろ
  • 雀おどり総本店
  • 養老軒

きしめん

名古屋名物の麺といえばコレ

きしめんは、平たく伸ばした麺を使ったうどん料理の一種。名古屋地域の特産として知られています。かけ汁をかけて食べるスタイルが一般的ですが、夏場はざるで、冬場は鍋の〆としても活躍します。

きしめん

店舗情報

  • きしめんのよしだ
  • 宮きしめん
  • 驛釜きしめん

味噌カツ

名古屋の食卓に不可欠の味噌ダレを使った料理

味噌カツは、トンカツに味噌ダレをかけた料理。名古屋では豚カツと言えばこの味噌カツを指すのが普通です。味噌ダレは名古屋人に愛されるタレであり、おでんなどにも使われるオールマイティ調味料です。

味噌カツ

店舗情報

天むす

食べやすく冷めてもおいしい小ぶりのおにぎり

天むすは、塩味をきかせた小エビの天ぷらを具にしたおにぎりです。一口ほどの食べやすい大きさで、塩味が冷めても美味しいことから「天むす弁当」としても人気です。

天むす

店舗情報

手羽先

だし用の手羽先から生まれた、名古屋名物

手羽先は、愛知県の居酒屋チェーン「風来坊」の創業者によって開発された鶏肉料理です。作り方は、手羽先をから揚げにしてたれを塗り、胡椒などのスパイスをかけて出来上がりです。

手羽先

店舗情報

名古屋コーチン

卵をよく産み、肉もおいしい「卵肉兼用種」

名古屋コーチンは、名古屋周辺地域で育てられ、名古屋コーチン普及協会会員が育てた鶏に限定されます。肉質は赤味を帯び、香りの良い脂肪があり、弾力性が高いのが特徴です。卵をよく産み、肉もおいしい「卵肉兼用種」に分類されています。正式な品種名は「名古屋種」です。

名古屋コーチン

店舗情報

坂角総本舗 ゆかり

創業1889年、江戸時代に由来する伝統の味

ゆかりは、新鮮なえびの身を丹念に焼き上げた、深く香ばしい味わいのあるせんべいです。1枚のゆかりに5〜7尾のえびが使われ、鉄板で一度焼き、網で二度焼きをして仕上げられ、深いコクと香ばしさが加えられます。

坂角総本舗 ゆかり

店舗情報

  • 坂角総本舗 本店(東海市)
  • 坂角総本舗 本社工場売店(東海市)
  • 坂角総本舗 葵店(名古屋市)
  • ジェイアール名古屋 タカシマヤ(名古屋市)
  • 名鉄百貨店(名古屋市)
  • 松坂屋名古屋駅店(名古屋市)
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