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BIGLOBE旅行 > グルメ > 山口県 (下関エリア) > 直送新鮮魚介、夜景が見える、オーガニック新鮮野菜

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山口県下関市

ばさらもせきふれんち
basara -moseki french-

食材選びから調理方法まで、妥協を許さず挑戦し続けるオーナーシェフの大楠氏。
魚介は、唐戸市場からシェフ自ら目利きして仕入れた近海のものを取り揃え、
肉はA5ランクの宮崎牛、旬の厳選野菜を織り交ぜながらコースを仕上げていく。
素材のもつ“力”を最大限に引き出すことで、食材のいのちへの敬意を表し、
その日とびきりの食材を仕入れ、ゲストに合わせて創る、

―これこそbasaraの真骨頂

即興のアドリブフレンチをぜひお楽しみください―

住所 〒750-0012 山口県下関市観音崎町12-5第二林ビル2F
アクセス JR 下関駅  車5分
JR 下関駅  徒歩バス5分
サンデン交通バス 三百目停留所  徒歩1分
予算 7,000円
営業時間 月〜金 : ランチ 11:30〜15:00
月〜土 : ディナー 18:00〜23:00
定休日 毎週日曜日
※貸切や特別なイベントの際は営業します。




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