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広島県呉市

りょうりやなだ
料理屋 灘

看板を掲げない古風な佇まいから、隠れ家として利用する多くのファンをもつ「料理屋 灘」。大阪の割烹で10年の修業を積んだ店主が、熟練の目利きと丹念な技で、得意とする魚料理から創作料理まで常時約70品でもてなす。その意気込みは、毎日変わる手書きの品書きからも伝わってくる。地元・瀬戸内の食材を中心に丹精込めて作られる逸品を、落着きのある空間で堪能したい。ミシュランガイド広島2013 特別版に掲載(ビブグルマン)。

住所 〒737-0046 広島県呉市中通3-8-11
アクセス JR呉線 呉駅  徒歩15分
予算 6,000円
営業時間 月〜土 : 18:00〜翌2:00
祝日 : 18:00〜24:00
定休日 毎週日曜日
※※月曜祝日の場合、日月休み
手書きの品書から、店主のもてなしの心が伝わってくる。
3部屋の半個室はシンプルで落ち着いた雰囲気のテーブル席。
一品料理のお造りは、7種ほどの新鮮な魚介を堪能できる。




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