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広島県呉市

じかせいめんいっそん
自家製麺 一村

厳選した小麦粉をブレンドし、浄水器で作った清水と、新鮮な卵、モンゴルの天然かん水と塩で、添加物を一切加えない自家製麺。
国産の鶏のいろいろな部位と野菜で作った鶏白湯スープと、昆布、いりこ、干ししいたけ、かつおぶしを使って作った魚介スープを合わせたWスープ。化学調味料を加えないオリジナルのらーめん。
手作りの鶏のから揚げも人気だ!!
ミシュランガイド広島2013特別版に、らーめん屋として呉市、東広島市、竹原市の中で唯一掲載された。

住所 〒737-2516 広島県呉市安浦町中央5-3-14
アクセス JR呉線 安浦駅  徒歩7分
予算 700円
営業時間 月・火・木〜日 : 11:00〜14:00
定休日 毎週水曜日
カウンター4席、テーブル10席、子供イスも有ります
氷水でしめた自家製太麺を、魚介のきいた濃厚つけだれで食べて
ラー油、四川山椒、黒マー油、タレ、スープでしびれる辛さ




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