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新潟県柏崎市

いざかやらせん
居酒屋 螺旋


この柏崎で、できる時期にだけ、農薬不使用で野菜を作っています。
珍しい野菜や、流通に乗りにくい野菜が多いです。
いろんな国の野菜を作って、その中で、うちの畑に合うものを選んでいます。
去年は、グリーントマト、マイクロトマト、黒だいこん、アーティチョーク、アピオスなどが、よく出来ました。

お肉も、村上牛、県内産の豚、遺伝子組換えや、抗生物質を、使わない餌で育てられた岩手産の鶏、放し飼いの卵を、使っています。
大阪の正食協会でマクロビオテックと出合い、料理と講義を受

住所 〒945-0055 新潟県柏崎市駅前2-2-3-21
アクセス JR 柏崎駅  徒歩5分
予算 3,000円
営業時間 18:00〜23:00
金・土 : 18:00〜24:00
定休日 不定休日あり




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