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愛知県小牧市

くんせいばるいぶっとーね
燻製バル 燻ttone

燻ttone(イブットーネ)の自家製スモークは、普段食べているお魚、お肉、チーズをはじめ
少し変わった食材など、安全で新鮮な素材を厳選し、桜・ヒッコリー・泥炭(ピート)等を使い
食材に合わせて、数時間〜長い時間で3ヶ月以上熟成させながら作る燻製。
冷燻・温燻・熱燻など、研究を重ねた手法です。
上品なスモークの香りは、個性的な赤、白ワイン、スプマンテ、モルトウイスキーなどとよく合います。
ここでしか味わえない、驚きと感動の燻製料理の数々をお楽しみ下さい。

グラスワイ

住所 〒485-0828 愛知県小牧市小松寺568
アクセス 名鉄小牧線 味岡駅  徒歩5分
予算 3,000円
営業時間 月・水〜日 : ディナー 18:00〜翌1:00
定休日 毎週火曜日
自家製のジェラートなどドルチェも
スコッチなどウイスキーと燻製の相性は抜群です




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