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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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愛知県名古屋市中区

しび
しび

錦三の中心、都心では珍しく家族で経営するお店。
常連さんも多く、いつも店内は賑やかです。

極上のマグロは、一年を通して安定した量を入手するのも困難でしたが、
清水に業者を見つけられ、マグロを切らすこともなくなりました。

まぐろしゃぶしゃぶ専門店という業態は、どこにも手本がないので、試作を繰り返しました。
このしゃぶしゃぶに、そしてこのマグロに行き着くのは大変でした。

淡い桜色の花のように大皿に盛り付けます。

利尻昆布のダシと醤油であっ

住所 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-18-6山清ビルB1
アクセス 地下鉄名城・名港線 栄駅  徒歩5分
地下鉄東山線 栄駅  徒歩5分
名鉄瀬戸線 栄町駅  徒歩5分
予算 7,500円
営業時間 月〜土 : 17:00〜22:30
定休日 毎週日曜日 祝日
※※年末年始
桜色の花のように盛られた
清水直送のマグロ
黒と赤のコントラストがシックな
和空間。宴会も36名まで可能
地焼酎も充実しています




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