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兵庫県神戸市中央区

こうべぎゅうすてーきばろん
神戸牛ステーキ baron

神戸のホテル、老舗星付ステーキハウス、炭窯の有名店…と塊のお肉を炭焼き調理する事にこだわり続けて参りました。
様々なお肉の加熱を行う中最もお肉が美味しくなる焼きは炭の窯であると確信しております。
備長炭の最高温度1200度と他の熱源で出せない温度帯での焼き込みと対流熱、輻射熱、窯の温度管理を行う事で最初から最後まで常温で寝かせず焼ききる事にこだわります。
塊肉を美味しく焼く為の窯で上質な肉を赤身、さしのある肉それぞれに合わせ炭の太さを変えベストな焼きで仕上げます。
窯と炭と塩のみで焼

住所 〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通1-27-10テンセイハンター坂ビル5F
アクセス JR神戸線 三ノ宮駅 西口 徒歩8分
阪急神戸線 神戸三宮駅 西口 徒歩7分
阪神本線 神戸三宮駅  徒歩8分
予算 7,000円
営業時間 ディナー 18:00〜23:00
ランチ 11:30〜15:00
定休日 不定休日あり
テーブル席もあり、グループや接待のお客様も対応できます
ビルの最上階にあり、窓から見える夜景や庭園もお楽しみ下さい




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