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BIGLOBE旅行 > グルメ > 兵庫県 (西宮・芦屋エリア) > 直送新鮮魚介、座敷個室、日本酒にこだわる

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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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兵庫県西宮市

ぎんざこうじや
吟座 糀家

季節の旬を味わっていただくため、全国の漁場や魚を知り尽くした店長が
時期に合わせ産地も細かく微調整しながら上質な魚介のみを厳選。
食材を吟味したうえで熟成度合いや調理方法をアレンジし、
食材が持つ味と旨味を最大限に引き出します。

その他、色とりどりの季節の野菜、秋田の豊かな自然が育む「かづの牛」など、
食材の一つひとつ調理やしつらえの一つひとつに料理人である店長のこだわりが伺えます。

そんな料理をより一層引き立てるのは、全国各地の酒蔵を巡り選び抜いた日本酒

住所 〒662-0051 兵庫県西宮市羽衣町5-12
アクセス 阪急甲陽線 夙川駅  徒歩4分
阪急神戸線 夙川駅  徒歩4分
予算 8,000円
営業時間 18:00〜24:00
定休日 不定休日あり
※※年末は28日迄 新年は1月3日から営業しています。
お造りは一皿一皿に。それぞれの旨味を最大限に引き出す工夫。
上品で落ち着いた雰囲気の店内。ビル2階の大人の隠れ家。




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