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京都府京都市上京区

ふじよし
ふじ義

古来より「ものづくり」が盛んであった西陣の町。そこに佇む「ふじ義」も、人の手が生み出すモノ・コトを尊んでいます。富山製ランプが日本の美意識“陰翳”を印象的に映し出す店内には、過日や現代の作家たちによる「設え」や「器・酒器」が馴染むように並んでいます。料理は店主・今井が“独自の解釈”を一貫。例えば、出汁のとり方や土鍋の形状にも、自らの手法を編み出してきました。ここ西陣の町から生まれる新味に、どうぞご期待ください。

住所 〒602-0082 京都府京都市上京区堀川通寺ノ内上ル3上天神町626-14
アクセス 地下鉄烏丸線 鞍馬口駅  徒歩15分
予算 5,500円
営業時間 月〜日 : ランチ 12:00〜13:00
月〜日 : ディナー 18:00〜19:30
定休日
幻想的な灯りを燈す、富山製のランプ
アンティークのイギリス製戸棚は船内で使われていたもの
人の手をかけた逸品に職人の思いが宿る




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