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京都府京都市東山区

いがらしふぐりょうりてん
いがらし ふぐ料理店

この店の歴史は、昭和25年の京都におけるふぐ条例が施行された時から始まった。
国内指折りと言われる南風泊の仲買いとの付き合いもこの頃から。目利きと料理人。双方3代に渡る切磋琢磨は、現在も日々の書簡と天然トラ河豚のやり取りに継がれ、過日には家業までも支えあった強靭なつながりとなっている。
「旬のトラ河豚しか扱わない」頑な店主の仕事は、年内約6ケ月間に限定。こだわりとは安易に表現できない、矜持そのものを秘める一軒。

住所 〒605-0066 京都府京都市東山区知恩院前東入ル石橋町295-4
アクセス 地下鉄東西線 東山駅  徒歩5分
京阪本線 祇園四条駅  徒歩10分
予算 25,000円
営業時間 16:30〜21:00
定休日 不定休日あり
年末年始(2016年12月31日〜2017年1月4日)
※※4/1〜10/6




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