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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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滋賀県草津市

たんととわくら くさつえいすくえあてん
たんとと和くら 草津エイスクエア店

□■□ 牛たん焼き ■□■
旨さの秘密は丁寧な仕込みと炭火焼。
手切り、手降り塩で仕上げた牛たんを炭火で丁寧に焼きあげます。
炭火から出る煙がスモーク効果となり、包み込むように焼き上げた牛たんは、肉汁を閉じ込め、表面はカリッと中はジューシーに。旨味が凝縮した牛たんを召し上がれ♪

□■□ 厳選西京漬け ■□■
旨さのための72時間長期熟成。
一般的な塩水ではなく、降り塩をして24時間かけ余分な水分を抜きます。余分な水分が抜け魚の旨みがギュッと凝縮し、さらにこだわりの

住所 〒525-0025 滋賀県草津市西渋川1-23-23
アクセス JR 草津駅  徒歩2分
予算 2,000円
営業時間 11:00〜22:00
定休日 不定休日あり
※施設に準ずる ※年末年始の営業時間についてはホームページよりご確認下さい。




草津市の最寄り駅
  • 草津駅
  • 南草津駅
  • 瀬田駅
  • 向山ニュータウン停留所
  • 小野山停留所
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