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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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東京都千代田区

にっぽんのひとさら
にっぽんのひとさら

当店はお客様の目の前で生揚げ醤油(きあげじょうゆ)を搾る世界初のお店です。
“生揚げ醤油(きあげじょうゆ)”とは、搾ったままの火入れをしていないお醤油のこと。生きた微生物はもちろん、酵素もたくさん含まれています。一般には流通することは少なく醤油蔵などでしか手に入れることができない貴重なお醤油です。
朝〆の鮮魚や新鮮な野菜と共に、ぜひお楽しみください。

“発酵の力で魚料理をより美味しく”をコンセプトに全国各地の新鮮食材を今までにない食べ方でご提供する飲食店。
当店の発酵調味料「

住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-1-1国際ビルB1
アクセス JR 有楽町駅 国際フォーラム口 徒歩3分
地下鉄有楽町線 有楽町駅 B4番出口 徒歩1分
地下鉄千代田線 日比谷駅 B4番出口 徒歩1分
予算 5,500円
営業時間 月〜金 : ランチ 11:30〜13:30
月〜金 : ディナー 17:30〜23:00
土 : ディナー 17:30〜23:00
定休日 毎週日曜日 祝日
富山の蔵の扉や山形の杉が香る風情溢れる店内です。
ドレッシングが主役のグリーンサラダ




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