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「酒の銘柄」「ブランド肉」・・・こだわり名店を見つけよう

BIGLOBE旅行 > グルメ > 東京都 (渋谷・原宿・青山エリア) > 厳選食材、ワインにこだわる、ジビエ料理

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酒の銘柄・ブランド肉・・・
こだわり名店を見つける

東京都渋谷区

らちゅれ
LATURE

厳選食材

◆こだわり抜かれた食材を大切に使う

「食している物は全て自然からの恵み」との考えをフランス料理で表現すべく、野菜農家さん、漁師さん、酪農家さん、山人さん…情熱とこだわりを持った生産者の方々によって作られた、魂の込もった食材を使います。

ワインにこだわる

◆ワインとのマリアージュを楽しむ

LATUREの料理の個性を引き出してくれるワインを探し出し、揃えております。ワインに関わる方々の情熱をお伝えし、マリアージュの感動をお届けいたします。落ち着いて寛げる店内で、じっくりとご堪能ください。

ジビエ料理

◆シェフ自ら狩りに…本格ジビエ料理

狩猟免許を持つシェフ自ら山に足を運び、個体ごとの肉質の特性を感じ取りながら、食材に敬意を表したフランス伝統料理を作り上げます。ぜひ、命への感謝に思いを巡らせながら、当店自慢のジビエ料理をご堪能ください。





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