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神奈川県小田原市

そばつきよみ
蕎麦 月読

店主亀川氏がこだわる「味のある蕎麦」を求めて、遠方や、開店時間前から訪れる人もいる。
店主は、毎朝その日に使う分だけの蕎麦を碾く。
打ち上がった蕎麦の切り口に見える細かな粒が、口の中で穀物の香りや旨味を引き出す。
その日に打った蕎麦が終われば、売り切れ仕舞い。
予約も受けないので、早めの時間に行くことを薦める。
蕎麦前の一品料理も充実しているが、
店主1人で厨房を切り盛りするので時間の余裕を持って出掛けたい。

住所 〒250-0852 神奈川県小田原市栢山2222-3
アクセス 小田急小田原線 栢山駅  徒歩10分
JR 小田原駅  車15分
予算 1,500円
営業時間 火〜日 : 昼の部 11:30〜14:30
火〜日 : 夜の部 17:30〜20:00
定休日 毎週月曜日
※※月曜が祝日の場合、翌火曜が休み
その年の出来具合を見て産地を選び季節に合った蕎麦の実を碾く。
太白ゴマ油を使って季節の素材を揚げた天ぷらはサックリと美味。
注文が入ってから焼き上げる玉子焼きはこだわり卵でふっくらと。




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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは
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