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神奈川県横浜市中区

しきはかいせきよしひと
志木葉 懐石よしひと

石川町から元町に抜ける小径を少し奥に入ると、時代に取り残されたような路地がある。その片隅に建つ風情ある一軒家が「志木葉〜懐石よしひと〜」。店名の「志木葉」は、木の葉に包むほどの小さな物でも、心が籠っていれば立派な贈り物になるという諺「志は木の葉に包む」から付けた。それは、修業時代に親方から教えられた言葉でもある。料理は旬の食材を使った懐石料理で、仕入れに合わせて日々変化する。昼夜とも完全予約制だ。

住所 〒231-0868 神奈川県横浜市中区石川町1-24-1
アクセス JR根岸線 石川町駅 南口 徒歩3分
予算 8,000円
営業時間 火〜日 : 11:30〜15:00
火〜日 : 18:00〜22:00
定休日 毎週月曜日
年末年始(2016年12月26日〜2017年1月5日)
旬の魚は、地元神奈川を中心に近海物にこだわって仕入れている。
旬の食材を盛り込んで、味わう人に季節を感じさせる巧みな技だ。
2階の座敷は、天井の高さを感じられるように低めの椅子を用意。




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