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東京都台東区

とんかつすぎた
とんかつ すぎ田

蔵前駅から歩いて数分、国際通り沿いにある「すぎ田」は、土日曜ともなると行列ができる。「浅草は舌の肥えたお客様が多いので、見せかけだけでは務まりません」という二代目店主佐藤氏は、その言葉どおり、磨き上げた厨房で、父から受け継いだ暖簾を守る。最近は外国人客が増えたからと英語のメニューを作るなど、気配りを感じるアットホームなもてなしが心地よい。行列でも回転が速いので、待ってでも味わいたいものばかりだ。

住所 〒111-0042 東京都台東区寿3-8-3
アクセス 都営浅草線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分
都営大江戸線 蔵前駅 A4番出口 徒歩7分
地下鉄銀座線 田原町駅 1番・2番出口 徒歩7分
予算 3,000円
営業時間 11:30〜14:00
17:00〜20:30
定休日 毎週木曜日
その他(2017年8月1日・2017年8月2日)
キャベツは、機械の力を借りずに、一つひとつ包丁で切っていく。
揚げ油はオランダ産カメリアラードを使うのでサクサク感が違う。
ソテーはウイスキーを入れてフランベすることで香り高い逸品に。




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