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東京都港区

こるてじーあ
コルテジーア

プーリア料理は、江部敏史シェフがイタリア修行時代に最も感銘を受けた料理。
「素朴でシンプルですが、旬の素材の持つ味わいが体の中に染み込んでいくような自然体の料理です」と江部シェフ。
イタリア商工会議所連合会などがイタリア本国と同様の質の高い料理とサービスを提供していると認めた「MOI(イタリアホスピタリティー国際認証マーク)認定店」。
「ミシュランガイド東京2016 ビブグルマン」に掲載。

住所 〒107-0062 東京都港区南青山5-4-24B1
アクセス 地下鉄千代田線 表参道駅  徒歩8分
地下鉄銀座線 表参道駅  徒歩8分
地下鉄半蔵門線 表参道駅  徒歩8分
予算 8,000円
営業時間 月〜土 : ランチ 11:30〜15:30
月〜土 : ディナー 18:00〜22:00
定休日 毎週日曜日
※月曜不定休
サマートリュフと有機アスパラガスのファルファッローニ
ゲストを迎える入口からは開放的なオープンキッチンが見える。
32名まで対応できる広い店内。シンプルで温みのある雰囲気だ。




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