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東京都港区

とろさばりょうりせんもんてんさばーじぇむず だいもんてん
とろさば料理専門店 SABAR GEMS 大門店

宴会コース

サバ尽くし宴会!とろさばフルコース

看板メニューのサバカルテット盛合せ、メガとろさばの塩焼き、唐揚げ、〆のお食事、全てが鯖!鯖好きの方はもちろん、そうでない方にも、ぜひ1度お試しいただきたい鯖料理のフルコース。極上とろさばの魅力を余すことなく、存分にご堪能いただけます。全8品でボリュームもたっぷり、3,800円(税抜)でご提供!

サバ

獲れたて♪東北近海の極上とろさば

東北近海(八戸沖・三陸沖)で採れる、脂質含有量21%以上・魚体550g以上の“エリート鯖”を、当店では「とろさば」と定めております。サバ博士(店主・右田)が、最も脂ノリが良い時期に厳選し鯖を仕入れます。さらに独自の技術で年中新鮮な状態でご提供が可能です。鯖の効能や特徴を生かした、豊富な鯖メニューをご提供!

宴会貸切

遊び心満載の空間★貸切は38名様まで

店舗ごとに異なるテーマを持つSABAR。GEMS大門店のテーマはズバリ「鯖宮城」!入口の赤い門をくぐると、そこは一面鯖の世界。壁やフロア、メニューブックにジョッキまで鯖です!鯖神社や乙姫と浦島太郎を連想した「サバ姫」と「サバ太郎」のなりきり衣装もございます。深海をイメージした空間でいつもと一味違うご宴会を♪





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