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「酒の銘柄」「ブランド肉」・・・こだわり名店を見つけよう

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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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東京都中央区

ばーどらんど
バードランド

雄の親鳥が軍鶏の奥久慈軍鶏は、弾力のある食感と脂肪分が少ない肉質が特徴。炭の特徴を熟知した職人が、絶妙の火加減で焼き上げた串焼きは香ばしく、噛むと肉汁が溢れ出す。奥久慈軍鶏の卵を使った「親子丼」や「プリン」も好評。日本酒に加え、軍鶏との相性が抜群のワインも、こだわりの銘柄を豊富に揃えている。木の温もりを感じられる店内で、軍鶏との組み合わせを楽しみたい。ミシュランガイド東京2015に掲載(星一つ)。

住所 〒104-0061 東京都中央区銀座4-2-15塚本素山ビルB1
アクセス 地下鉄丸ノ内線 銀座駅 C6番出口 徒歩1分
地下鉄銀座線 銀座駅 C6番出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線 銀座駅 C6番出口 徒歩1分
予算 10,000円
営業時間 17:00〜21:30
定休日 毎週月・日曜日 祝日
定番の「ねぎま」は、ほとんどのゲストがオーダーする一品。
銀座という立地ながら、肩ひじ張らず、くつろげる雰囲気の店内。
奥久慈軍鶏の肉、卵をふんだんに使った贅沢な「親子丼」。




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