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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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神奈川県横浜市神奈川区

しなちくてい
ShiNaChiKu亭

小麦の風味を引き立てることに注力した自家製麺は
醤油用と塩用で配合や太さを変えるこだわりよう。
スープは鶏と豚をベースに、昆布と、鰹節や煮干しの魚介系を加える。
それぞれ異なる鍋で引いただしを合わせることで、旨みとコクが際立つ。
店名でもあるシナチクは名脇役。
乾燥させて旨みを凝縮したそれは、食感も心地よい。
刻んだ九条葱の香りが利いて、最後まで飽きのこない味わいだ。

住所 〒221-0825 神奈川県横浜市神奈川区反町2-15-14ヒルトップ反町ビル1F
アクセス JR 東神奈川駅  徒歩10分
東急東横線 反町駅  徒歩5分
予算 900円
営業時間 月・木・金 : 11:00〜15:00
土・日 : 11:00〜21:00
祝日 : 11:00〜20:00
定休日 毎週火・水曜日
※※水曜日が祝日の場合は営業

ShiNaChiKu亭をおすすめする理由

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  • 横浜駅お隣の反町です!

    10年以上前会社が近かったので利用したのが最初でしたが、現在17周年のようです!未だに行きたくなるお店です!価格はやや高め?かもしれませんがあっさりしているのにコクがあり、万人受けすると思います!麺は自家製麺で、体にやさしいラーメン作りをされているようです

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