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福岡県福岡市中央区

あすけ
安春計

表に看板を掲げず、静かに佇む「安春計」。客の多くが関東から足を運ぶという江戸前鮨の店。
「馴染みの客、鮨をこよなく愛する客がいかに心地よく過ごせるか」に心血を注ぎ、食通たちを魅了している。
提供するのは、季節感を第一に「五味五色五法」で仕上げる「おまかせ」のみ。
「鮨屋であって呑み屋ではない」と日本酒とビールは各1種に限り、唐津焼の酒器で味わえる。
ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版に掲載(星一つ)。

※クレジットカードのご利用可能です。

住所 〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院1-6-28
アクセス 西鉄天神大牟田線 薬院駅 中央口 徒歩3分
予算 20,000円
営業時間 火〜土 : ディナー 18:00〜21:00
定休日 毎週月・日曜日 祝日
夏期休暇(2017年8月10日〜2017年8月16日)
※※GW・お盆・年末年始
一見店舗とは分かりづらい渋い店構え。店主と女将でもてなす。
仄暗い空間に「安春計」の書が掛かり、奥にカウンターが続く。
唐津の高名な陶芸作家の酒器の中から好みのものを選ぶ楽しみも。




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