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福岡県福岡市中央区

しらにた
しらに田

西中洲のモダンなビルに店を構える「しらに田」。銀座で修行をしてきた店主をはじめ、職人たちの手仕事を眺めながらいただくのは、基本に忠実なだけでなく、同店ならではのこだわりが凝縮した料理の数々だ。旬の野菜と魚介の滋味あふれる料理を存分に堪能した後は、名物の「鯛茶漬け」で〆る。間接照明が配された落ち着きのある店内は、ゆったり語らいながら過ごすのに最適。ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版掲載(星一つ)。

住所 〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲4-4RIN FIRST4F
アクセス 地下鉄七隈線(3号線) 天神南駅  徒歩7分
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 南口 徒歩7分
予算 15,000円
営業時間 ランチ 11:30〜14:00
ディナー 17:30〜22:30
定休日 不定休日あり
表面はカリッと中は白子のような食感の名物「焼胡麻豆腐」。
窓から那珂川も眺められる、シンプルでシックな個室。
「鯛茶漬け」は、隠し味の効いた胡麻の深い風味と香りが絶妙。




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