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佐賀県佐賀市

しゅんのりょうりてんぷらみねまつ
旬の料理 天ぷら みねまつ

カウンター席が中心で、揚げたての天ぷらが一つひとつ供される同店。四季折々の旬の素材は、地元はもとより福岡や築地市場などから吟味して仕入れる。太白胡麻油を使用した軽やかな食感の天ぷらは、素材の旨みと香りが引き出され、最後まで飽きさせない美味しさ。厳選された食材、良質の油、熟練した職人の経験と勘が相まって繊細な天ぷらが完成する。ミシュランガイド 福岡・佐賀 2014 特別版に掲載(星一つ)。

住所 〒849-0919 佐賀県佐賀市兵庫北1-10-40
アクセス JR 佐賀駅  車8分
予算 7,500円
営業時間 昼の部 12:00〜14:00
夜の部 17:30〜21:30
定休日 毎週水曜日
※年末年始 ※月1回不定休あり ※祝日除く
閑静な住宅街の一角に構える、落ち着いた雰囲気の店。
ウロコ付きの甘鯛は、サクサク食感が美味しさを倍増。
有明海産の海苔で巻いた贅沢な「ウニの磯辺巻」。




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