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佐賀県佐賀市

ちゃいにーずれすとらんじょうたき
ChineseRestaurant JOTAKI

素材にこだわり、妥協を許さないオーナーシェフ・上瀧剛氏の作る料理は、海と山の幸に恵まれた地元の旬の食材と、伝統的な中国料理の技法を融合させた”新中国料理”というオリジナルのスタイルで供している。厳選された素材、高火力のバーナーによる豪快な調理、生簀やワインセラーなどを配したラグジュアリーな空間が相まって、中国料理の新しい一面に出合えるだろう。ミシュランガイド福岡・佐賀 特別版2014に掲載(星一つ)。

住所 〒840-0825 佐賀県佐賀市中央本町2-4喜代龍ビル2F
アクセス JR 佐賀駅  車5分
予算 6,000円
営業時間 火〜日 : ランチ 11:00〜15:00
火〜日 : ディナー 17:00〜23:00
火〜土 : バー 22:00〜翌3:00
定休日 毎週月曜日
※※祝日の場合は営業し、翌火曜日休み
扉を開けフロアのある2階へ。長いアプローチが期待感を高める。
山椒の刺激と豊かな風味が広がる「四川式 陳麻婆豆腐」。
メインを選べるランチ定食 1,000円・税込も人気。




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