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福岡県北九州市小倉北区

にかく
二鶴

足立山を望む閑静な住宅街にあって、スタイリッシュな雰囲気が魅力の「二鶴」。東京の著名店で10年以上修業した店主が腕をふるう鮨処だ。特にこだわるのがそのシャリ。季節毎に仕入れるこだわりの米と、厳選した塩や赤酢を加えてふくよかな味わいのシャリに。さらに近海で獲れた旬のネタを合わせ、職人の“握り”によって調和させている。また同店には和菓子職人も在籍しており、締めに出される季節の和菓子が好評だ。

住所 〒802-0042 福岡県北九州市小倉北区足立1-4-31
アクセス JR 小倉駅  車10分
予算 10,000円
営業時間 昼の部 12:00〜14:00
夜の部 17:30〜22:00
定休日 毎週水曜日 第3火曜日
※※お盆、年末年始
東京の著名店で長年修業した店主が、生粋の江戸前鮨をふるまう。
玄界灘や響灘など海に囲まれた地ならではの、旬のネタを堪能。
シンプルで“粋”な江戸文化のテイストを好む和モダンな雰囲気。




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