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東京都千代田区

とうりゅう こうじまちてん
登龍 麹町店

 四川料理は、調理法に各流派の長所を取り入れ、酸(酸ぱい)、辣(辛い)、麻(しびれる)、
 苦(苦い)、甜(甘い)、香(香ばしい)、減(塩辛い)、の七味を基本としことに酸味と
トウガラシの風味をいかして味に変化を持たせることと、香、色、形を重要視することです。
それは見た目のきれいさ、食欲をそそる香り、そして当然ながらよい味が三位一体となって
     はじめて良い料理になるという考えが伝統になっているからです。
当店はこの流派の伝統を受けた優秀なメンバーにより皆様に本場四川料

住所 〒102-0083 東京都千代田区麹町4-2-2
アクセス 地下鉄有楽町線 麹町駅  徒歩1分
予算 8,000円
営業時間 ランチ 11:15〜15:00
ディナー 17:30〜22:00
定休日 毎週日曜日 祝日
★コラーゲンたっぷりのスッポンコンソメスープ★
◆登龍式焼き物と前菜の盛合わせ◆




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