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東京都千代田区

つきじもったいないぷろじぇくとうおはる
築地もったいない プロジェクト 魚治

魚の目にも、涙。 ―有楽町・丸の内から、世の中の“もったいない”をなくす一歩を―
【築地もったいないプロジェクト 魚治(うおはる)】なかめのてっぺんがプロデュース!

食べられるのに廃棄される魚たち…

◇売れ残った… ◇サイズが規格外… ◇知られてないから…
そんな理由で毎日多くの魚が廃棄に。もったいないですね!

世の中には、特に日本には「もったいない」が多すぎる。
それらを『おいしく』提供し、楽しんでもらう事が私たちの使命。

市場に

住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-3-1新東京ビルB1
アクセス JR 有楽町駅  徒歩2分
地下鉄有楽町線 有楽町駅  徒歩2分
都営三田線 日比谷駅  徒歩2分
予算 3,800円
営業時間 月〜金 : ランチ 11:00〜14:30
月〜金 : ディナー 17:30〜23:30
土 : ディナー 16:00〜22:00
定休日 毎週日曜日
※GWも休まず元気に営業中!!

築地もったいない プロジェクト 魚治をおすすめする理由

東京都で美味しいお魚料理を食べれるお店』のおすすめのお店に選ばれました!

>その他のおすすめのお店をみる

  • 珍しい・貴重な魚が低価格で楽しめます

    様々な理由から築地市場で廃棄されそうな魚を、通常より安い価格で提供してます。 仕入れには、築地有数の仲卸業者・山治(やまはる)が全面協力。 2014年12月にオープン。 店名の「魚治」は「もったいない魚を『治療する』『治す』」という意味を込めたものです。 僕たちがオーダーした刺身8点盛り 1980円は、2貫ずつ  ・京都伊根本マグロ・鹿児島串木野天然鯛・ワラサ  ・スルメイカ・あみえび・コチ・サヨリ・ニシン  刺身醤油、白身はポン酢  高級料亭からキャンセルになった天然鹿児島鯛だったようです。

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