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東京都渋谷区

ぺきんだっくせんもんてんちゅうごくさぼうえいと あおやまてん
北京ダック専門店 中国茶房8 青山店

自家製

地鴨北京ダック3980→2888円/税抜

安心安全な健康地鴨を使用した「北京ダック」をお得な値段で!ダックの総重量2000g、スープ&炒め物つき。
【お知らせ】
15周年の折、買付スタッフの努力により環境と品質管理に信頼のおける牧場と長期契約を結べました。これにより当店の北京ダックは、創業当時の値段で提供できるようになりました。

手作り

料理は約300種。本場の味を提供

「日本人の好みに合わせて味付けを変えないの?」とよくご質問いただくのですが、当店では可能な限り中国現地の味をそのままにご提供いたしております。その理由は「食」は文化そのものだからです。中国へ遊びに、まるで海外旅行に行くような感覚で楽しんで頂きたく思っております。

厳選食材

料理は安くても安心安全な食材を追求

当店の仕入れ担当は、元料理長のクマちゃん。素材の目利きは特級クラスです。大量買い付け、日々商品が回転し新鮮な商品が並ぶ八百関さんに新鮮で良い野菜を提供していただいています。産地は日本優先で選ぶため、ほとんど日本で収穫された野菜。いくら安くてもトレサビリティーのできていない野菜は絶対仕入れません。





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