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東京都世田谷区

ろばたびしゅしょくどうろとまたぎ さんげんちゃやてん
炉端 美酒食堂 炉とマタギ 三軒茶屋店

10月24日は都合により18時〜24時までの営業時間になります。

フランス料理のジビエとは狩猟によって捕獲された野生の鳥獣の事。
当店では日本古来から伝わるマタギ料理でご用意。
【ジビエ×炉端焼】=マタギ=ジャパニーズジビエ。
シンプルに炭で焼き上げる調理法は言わば料理の原点と呼ぶに相応しい。
全国各地から仕入れる鹿や猪豚、土佐鴨などを炭火の遠赤外線の力で最も美味しい状態に焼き上げます。

また、新潟からは日本酒の仕込み水で育ったイワナやヤマメなど季節の川魚

住所 〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋2-14-21
アクセス 東急田園都市線 三軒茶屋駅  徒歩3分
予算 4,000円
営業時間 火〜土 : 17:00〜翌2:00
日・祝日 : 17:00〜24:00
定休日 毎週月曜日
※12月は休まず営業いたします(営業時間:17:00〜翌2:00)
※月曜日が祝日の場合は営業いたします。 翌火曜日が定休日になります。
【原始焼】人類最古の調理法で魚沼直送川魚は骨まで食べれます!
団体様でご利用いただけるマタギ部屋ございます!




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