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北海道川上郡弟子屈町

れすとらんましゅう
レストラン摩周

本格手打ち蕎麦を振舞う「レストラン摩周」。地元農家さんが丹精込め育てた摩周そばは、昼夜の寒暖差の大きい環境で育まれ、薄緑色の美しさと香り、甘さや粘りが最大の特徴。当店は、石臼製粉されたこの摩周そば粉と小麦粉を使い、二八蕎麦として毎朝丁寧に手打ちし、喉越し良く風味豊かな細切り蕎麦を仕上げており、つゆは、本枯節や真昆布などの出汁に熟成返しがバランスよく調和し、風味豊かでまろやかな味となっております。

住所 〒088-3201 北海道川上郡弟子屈町摩周3-3-1
アクセス    
予算 900円
営業時間 月・水〜日 昼食:11:00〜15:00(L.O.14:30)(※手打ち蕎麦につき、麺が無くなり次第終了です。)
定休日 毎週火曜日 第4月曜日
年末年始(2016年12月31日〜2017年1月5日)
※※祝日は営業します




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