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酒の銘柄・ブランド肉・・・
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秋田県秋田市

たけもとしょうてんつけめんかいたくしゃ つちざきてん
竹本商店 つけ麺開拓舎 土崎店

伊勢海老・甘海老を丁寧に丁寧に洗い出します。この海老ちゃん達を職人達が酒蒸ししたり、
バーナーで焼いたり煎ったりつぶしておいしさを最大限引き出しました。

これを鳥・鰹・野菜ベースのスープに放り込んで、火でじっくりコトコトと煮込む、煮込む、煮込む。

最後にこのスープをシノワや油かすあげという調理器具で二度ごししたら
「高級伊勢海老スープ」の完成!

住所 〒011-0945 秋田県秋田市土崎港西2-4-36
アクセス JR奥羽本線 土崎駅  車5分
予算 777円
営業時間 月〜金 昼の部:10:30〜15:00
月〜金 夜の部:17:00〜22:00
土・日・祝日 10:30〜22:00(※お店の状況により営業時間が変動する場合もございますので、一度お店までお問合わせ下さい)
定休日




秋田市の最寄り駅
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