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東京都新宿区

きたじまてい
北島亭

四ツ谷駅の程近く、黄色いテントが印象的な「北島亭」。オーナーシェフの北島素幸氏は、都内の店でパティシエを務めた後に渡仏し、6年半にわたり数々の名店で修業を積んだ実力派だ。帰国後、幾つかの店でシェフを経験したあと、1990年に同店をオープン。塩をきかせた調理が特徴で、素材の良さを生かした伝統的な味を追求している。ひと皿ひと皿は豪快ながら、絶妙な肉の火入れ加減などに繊細な職人技が光る奥深さが魅力だ。

住所 〒160-0008 東京都新宿区三栄町7 JHCビル1F
アクセス JR 四ツ谷駅  徒歩徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 四ツ谷駅  徒歩徒歩5分
予算 18,000円
営業時間 月・火・木〜日 11:30〜14:30(L.O.13:30)
月・火・木〜日 18:00〜22:00(L.O.19:30)
定休日 毎週水曜日 第1火曜日 第3火曜日




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