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佐賀県佐賀市

そばどころみつせまつげん
そば処 三瀬 松玄

松玄のこだわりは、十割手打ちそばです。前日に玄そばと丸抜きをそれぞれ当店の石臼で挽き、当日の朝、生粉打ちしています。水は地下103mから汲み上げており、通年15℃。その水でそばを打ち、だしをとっています。使う材料はできる限り地産地消・無添加。ワサビは信州の本わさびを直前にすってお出しします。特に鶏肉は、地元ヨコオフーズ(株)のみつせ鶏にこだわり、工場から直接フレッシュ肉・卵・肉団子を仕入れています。

住所 〒842-0301 佐賀県佐賀市三瀬村三瀬2638-7
アクセス 長崎自動車道 佐賀大和I.C.  車20分
予算 1,000円
営業時間 11:30〜15:00
定休日 毎週水・木曜日
※※祝日の場合は営業します
※年末年始:2016/12/29〜2017/1/31




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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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