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山形県鶴岡市

そばきりふうど
そばきり 風土

地元の食材を基本に使います。春は山に足を運び山菜をとり、小鉢にしたり天ぷらにして提供します。夏野菜・秋野菜を畑で作って食材の一部に加えます。それは子供達に安全で安心な食べ物を食してほしいから、少しでも本物を知ってほしいから、本当の日本の伝統食蕎麦を伝えたいから、だから手間をかけて出来るだけ手作りにして…。そういうのって、きっとおいしいと思います。

住所 〒997-0807 山形県鶴岡市八ツ興屋字土谷俣55-4
アクセス 羽越本線 鶴岡駅  徒歩バス10分
予算 1,000円
営業時間 月 ランチ:11:00〜15:00
火〜日 ランチ:11:00〜15:00
火〜日 ディナー:17:00〜20:00
定休日 不定休日あり
※※月曜日はランチのみ営業し、夜は休業となります。




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