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北海道虻田郡倶知安町

のうかのそばやようていざん
農家のそばや 羊蹄山

農家だから出来る蕎麦(幻のぼたんそば)の栽培は勿論のこと、製粉、蕎麦打ちまでを当店で行っておりますので安心してお召し上がり頂けます。十割そば、田舎(二八)そば、超粗挽きそばの三種類のそばを提供しておりますのでお好みでどうぞ。当店で使用する水は羊蹄山の湧水を使用しております。店舗、ネットでは自家栽培製粉したそば粉などのそば製品、じゃがいもやでん粉などを販売しております。http://www.youteizan.com/

住所 〒044-0075 北海道虻田郡倶知安町字富士見463-5
アクセス 函館本線 倶知安駅  車で10分
予算 1,000円
営業時間 月・火・木〜日 ランチ:11:00〜15:30
月・火・木〜日 ランチ:11:00〜14:30(冬期間)
定休日 毎週水曜日

農家のそばや 羊蹄山をおすすめする理由

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  • そばの味に感動しました

    新そばの季節に訪問しました。その時は「10割 2段かさね せいろ蕎麦」を注文 蕎麦の水切りはしっかりされていて上品な甘さと香りがしました。10割そばなのにサクサク感がなくつなぎを入れているような不思議な食感でした。私はここのそばが日本一だと思います。

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